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- 烹飪
◆暫時
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將明太子馬鈴薯沙拉溫熱拌勻食用。
659日元(税込)
請讓我加入！
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未捲起的日式高湯烤蛋
769日圓(税込)
食材：起司和明太子（辣鱈魚籽）－每份54日圓（含稅）
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納梅羅（一種魚肉糜菜餚），用海苔包裹食用。
769日圓(税込)
這道魚肉末菜餚（namerou）味道醇厚鮮美，令人回味無窮。
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生雞肝
659日元(税込)
它採用無菌雞肉製成，您可以放心食用！
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和牛beeke
1539日元(税込)
採用傳統火腿製作方法，可在完全無菌的環境下享用。絕佳的產品，讓您享受肉品的天然甜味！
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烤得鮮嫩多汁的鰩魚鰭
439日圓(税込)
這是烤過的鰩魚鰭，經過輕微的泡發和軟化，可以用手撕開。享受濕潤的口感。
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清酒蒸烤蛤蜊
1099日元(税込)
鮮美濃鬱的海湯汩汩流出。值得細細品味，一滴不剩的奢華佳釀。
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安全可靠的太平洋牡蠣
659日元(税込)
這些是使用極其純淨的深海海水養殖的安全可靠的太平洋牡蠣。
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烤春捲心菜佐鴨胸肉末
659日元(税込)
盡情享受春甘藍的清甜、鴨肉糜油脂的濃鬱風味和起司的微酸。
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奶油新土豆配鹹魷魚
879日圓(税込)
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來自爐端燒餐廳的黑醋糖醋裡肌
989日圓(税込)
黑醋的酸味和豬肉的味道完美融合。搭配大塊蔬菜一起享用。
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自製豬肩火腿
549日圓(税込)
這款多汁的里肌肉火腿鎖住了豬肉的美味，脂肪含量低，口感清爽。
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神的蝦鹽漬發酵海鮮
549日圓(税込)
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水茄子刺身
482日圓(税込)
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海螫軟骨沙拉佐醃梅醬
659日元(税込)
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梅花石英
549日圓(税込)
◆清酒和開胃菜
◆爐端燒
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爐端燒
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新鮮的海鮮和蔬菜在爐灶中用木炭燒烤，充分發揮其風味並最大限度地發揮原料的潛力。尤其是每人必須要一份烤鮮魚！
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【煙燻銀魚特色菜：烤全魚】烤全肥鯖魚
1099日元(税込)
■ 火焰烤鯖魚：110日圓 僅選用肥美鯖魚！我們會在您面前現場點燃新鮮烤鯖魚的魚皮，使其酥脆香！絕對值得拍照上傳到Instagram！
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味噌烤鱈魚
1099日元(税込)
散發著西京味噌的淡淡香氣，口感柔和細膩。
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上帝的烤全蝦
439日圓(税込)
它們在木炭上慢烤，可以連殼一起食用。
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烤整條肥鯖魚
1099日元(税込)
就連烹飪時的聲音都讓人垂涎欲滴。筷子一插進去，油脂就滲出來了──這才是真正的肥美鯖魚。
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烤全肥鯡魚
879日圓(税込)
我們創造了一道真正特別的菜餚，它剛出爐時散發出的香氣令人食慾大增，入口即化的口感和濃鬱的風味會在你咬一口時瞬間席捲你的味蕾。
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照燒銀鮭
769日圓(税込)
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烤石斑魚
2199 日元(税込)
烤肉串
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鴨肉韭菜串
549日圓(税込)
鴨油的鮮香一直蔓延到蔥段。
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貪婪的烤雞串
439日圓(税込)
雞的各個部位——雞肝、雞脖、雞尾、雞胗和雞腿——的美味融合在一道菜餚中。
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室蘭風味烤五花肉串
329日圓(税込)
五花肉用甜鹹口味的醬汁烤製而成。
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雞腿肉用海帶醃製後串在烤肉串上
329日圓(税込)
我們把海帶的美味鎖進了雞腿肉裡。
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熟成牛裙肉串
439日圓(税込)
肉質緊實的成熟牛裙肉，可以生吃。
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陳年牛舌串
659日元(税込)
這種熟成肉的特徵是甜味濃鬱，口感清爽。
◆爐端燒蔬菜
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爐端燒蔬菜
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烤肉的香氣讓人無法抗拒！
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來自淡路島的整顆烤洋蔥
549日圓(税込)
請搭配我們自製的日式高湯鹽和雞肉鹽享用。
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烤茄子
769日圓(税込)
這是一種質地濕潤的紅茄子！
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裹上乾鯔魚籽的香菇。
549日圓(税込)
用大量肉湯烤製，並用烏魚籽（醃製過的鯔魚子）調味！
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松露油烤蓮藕
549日圓(税込)
盡情享受焦糖蓮藕酥脆的口感。
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烤蘆筍
769日圓(税込)
◆黑烤
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木炭烤架
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透過在火焰上劇烈烘烤稻草，會產生一種刺激食慾的香氣。如果你來Fumigin，一定要點一份！
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帶骨油烤雞
769日圓(税込)
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稻草烤鰹魚
1099日元(税込)
這款鰹魚散發著稻草的香氣，味道濃鬱，真是太美味了！
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炭烤明太子（辣鱈魚子）
769日圓(税込)
今天要好好犒賞自己…
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加入鹹餅乾
109 日元(税込)
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烤鯡魚特製醬汁
0日元(税込)
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味噌醃製烤卡門貝爾起司。
724日元(税込)
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用稻草烤梭鱸魚
1099日元(税込)
◆結束用餐
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特色菜：鯛魚飯（2人份）
1869日元(税込)
我們的鯛魚飯是用傳統的南部鐵鍋烹製的，自宮仁餐廳創立以來就廣受歡迎。煮好後，鯛魚湯的香氣撲鼻而來，令人垂涎欲滴！ *由於我們會在收到您的訂單後烹調米飯，請您耐心等待約40分鐘。
◆尾湯
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整理湯
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享受這道令人心曠神怡的湯配飯吧！
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藍蟹味噌湯
549日圓(税込)
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藍蟹味噌湯火鍋
1429日元(税込)
大約4人份！非常適合分享！
◆搭配最後一餐
◆甜蜜
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大護本自製滑順布丁
439日圓(税込)
